2022年6月，教育部办公厅印发《关于公布2021年度国家级和省级一流本科专业建设点名单的通知》，上海交通大学外国语学院英语、德语专业入选2021年度国家级一流本科专业建设点，外国语学院日语专业入选省级一流本科专业建设点。
英语专业
上海交通大学外国语学院英语本科专业分为语言学、翻译、比较文学与跨文化三个方向，拥有一支高素质高水平的师资队伍。近年来，荣获国家级教学成果奖二等奖1项，上海市教学成果奖一等奖1项，上海交通大学教学成果奖特等奖1项，一等奖3项，二等奖4项。上海市优秀教材奖1项，校优秀教材奖2项。国家级一流课程1门，上海市精品课程1门，上海市教委重点课程3门，学校优质通识核心课程1门，全英语通识核心课程建设项目3项。全国高等学校科学研究优秀成果奖3项、上海市哲学社会科学优秀成果奖5项。主持国家社科基金重大项目4项，重点项目3项，其他国家级项目10余项。年均发表SSCI和A&HCI论文20余篇，CSSCI论文20余篇。2010年获外国语言文学一级学科博士学位授予权。2016年，外国语言文学学科荣获教育部第四轮学科评估A类。2019年，英语专业基础课程团队荣获上海市教育系统“三八红旗集体”称号。
德语专业
德语专业自2012年以来连续8年在武书连中国大学（综合类大学）德语专业排名中为A++级，名列第一。专业强调德英双语能力，培养学科交叉的复合型人才，主要有三个方向：1.语言学+人工智能和神经科学等方向交叉的语言学人才；2.德语文学+面向欧盟从事文创和对外传播的跨文化多语人才；3.德国研究+国际关系和国际新闻领域的人才。同时，结合上海交通大学综合大学多学科优势，个性化培养一专多能的创新型人才，采取德语+辅修（经济、法律、计算机等）复合培养模式。截止至2019年，学生赴德国交换的比率达到100%，并与多个德国一流大学共建双学位和本硕直通车合作项目，深化专业培养特色。近年来，德语专业教师取得包括国家社科在内的10余项科研成果，在国际和国内一流期刊发表论文逐年上升，已出版专著、著作、论文集、教材、译著等10余部，多篇资政报告获得国级和省部级领导批示。2020年，专业课程《基础德语》被认定为首批“国家级一流本科课程”。
日语专业
上海交通大学外国语学院专业2017年和2018年连续两年在武书连中国大学（综合类大学）日语专业排名中为A++级，名列第一。日语专业设置日英双语与“辅修专业”相结合的个性化培养模式。日英双语＋经管类辅修、法学类辅修、计算机类辅修、国际与公共事务类辅修、设计类辅修等。掌握两门外语外加一门“辅修专业”的本专业学生在就业和升学方面具有竞争力。专业设置包括语言智能在内的日英双语选修课程。语言智能、自然语言处理、语言病理学、语言与认知、日本近现代文学欣赏、日语报刊选读等课程的设置，为学生选择多元的修习方案提供了保证。